System cyfrowy: PCS7 firmy SIEMENS
Elementy składowe:
- 4 redundantne stacje procesowe,
- 40 rozproszonych stacji ET 200,
- 5 stacji operatorskich dwumonitorowych,
- 1 redundantny serwer,
- 1 stacja inżynierska,
Redundantne magistrale:
- Industrial Ethernet i PROFIBUS
Obsługa:
- ok. 5 000 sygnałów I/O, w tym:
- 4 000 sygnałów binarnych
- 1 000 sygnałów analogowych
Zastosowany system umożliwia kompleksową automatyzację mleczarni na każdym etapie procesu technologicznego i z zachowaniem jej bezprzerwowej pracy.
Do uruchomienia inżynierowie i programiści PRO-CONTROL przygotowywali się przez ponad cztery miesiące. Wykorzystując zaplanowane przerwy technologiczne następowało testowanie kolejnych elementów nowego cyfrowego systemu PCS7 oraz powracanie do wciąż działającego starego sterowania.
Gdy poszczególne fazy procesu zostały już przygotowane w nowym systemie nadszedł decydując moment przełączenia całej mleczarni na sterowanie cyfrowe. Wprawdzie kontrola jakości prac była rygorystycznie monitorowana na każdym etapie realizacji, ale obaw o wyniki „próby generalnej” nie brakowało.
Finalnie, cała operacja od zatrzymania procesu do jego ponownego uruchomienia zajęła zaledwie 36 godzin.
Wbudowany w system specjalizowany mechanizm receptur daje możliwość jednoczesnej realizacji kilku szarż, co pozwala na zwiększenie całkowitej wydajności zakładu.
Korzyści wynikające z modernizacji sterowania są trudne do przecenienia.
Nowy system zapewnia pełną kontrolę nad przebiegającym procesem produkcyjnym, począwszy od etapu przyjęcia mleka surowego (monitoring stacji przyjęcia), poprzez jego wstępną obróbkę, właściwą produkcję wyrobów gotowych, przetworów mlecznych aż po proces pakowania.
